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Cave du Châtillon

Gabriel Dussex
Rue du Prieuré 5
1955 St-Pierre-de-Clages
078 618 66 21
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Notre vignoble se situe sur le côteau, majoritairement cultivé en terrasses. Des murs en pierres sèches enrichissent le cachet de nos vignes et sont entretenus, avec goût et passion par Maurice.

Avant 1980, notre vignoble se composait, principalement, de 4 cépages (Fendant, Johannisberg, Pinot et Gamay). Depuis, nous avons reconstitué nos vignes, au prix de gros efforts consentis par notre petite famille. En effet, nous avons observé avec attention les sols, les expositions et les microclimats pour planter nos 12 nouveaux cépages du Valais et d'ailleurs, afin d'obtenir une qualité et un terroir se mariant aux vins avec élégance et harmonie.

De plus notre vignoble est travaillé selon les normes de la production intégrée. La lutte contre les vers de la grappe est faite biologiquement. Les vendanges sont effectuées manuellement.

Notre éthique est d'élever nos vins dans le respect de la tradition. Cependant nous intégrons quelques récentes technologies quand elles correspondent à nos critères de qualité.

 

Informations générales:

Téléphone:

078 618 66 21

Fax:

027 744 27 64

Adresse de la cave

Cave du Chatillon

Rue du Prieuré 5

1955 St-Pierre-de-Clages 

Adresse de correspondance

Cave du Chatillon

Route des Devins 14

1913 Saillon 

Site:

www.panierdussex.ch/?cat=24

Email:

caveduchatillon@bluewin.ch

 

Localisation:


 

Office du Tourisme de Chamoson - Rue de l'Eglise 40 - 1955 St-Pierre-de-Clages Tél - 027 306 50 06 -
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