René Favre et Fils

Adresse René Favre et FilsRue de Collombey 151955St-Pierre-de-Clages
Téléphone027 306 39 21

Au coeur du vieux pays, ils dessinent comme une petite enclave américaine. Prénoms, John et Mike. Chaussures préférées, bottes de cowboys. Véhicule de prédilection, un rutilant pick-up F-100 de 1954, qui a donné son nom à un assemblage évidemment rouge, Red Pickup. Leur Harley Davidson de 1938 a eu droit au même honneur, en version blanche, Blue Bike. Aucun vin n’est encore nommé d’après leur Ford A de 1931, mais avec eux sait-on jamais.


Jonathan, le fils de Mike, qui fait désormais équipe à la cave avec son père et son oncle, a hérité d’un deuxième prénom qui fleure bon les vastes plaines de l’Ouest, Wayne. Sans doute un écho aux sept années passées aux Etats-Unis par ses parents. Père et fils se mesurent parfois sur circuit au guidon de puissantes Ducati. La vitesse sur piste, la lenteur pour vinifier de grands vins. Dans la famille Favre, on cultive volontiers le contraste.